Riblji cartoccio uz pire od graška te važan savjet o načinu serviranja

Grašak ocijedite, dodajte maslac i po potrebi tekućine od kuhanja, te štapnim mikserom usitnite u pire.

(za 4 osobe)

4 fileta bijele ribe (oslić, brancin) oko 600 g
6 žlica djevičanskog maslinova ulja
1-2 žlice soka limuna
1-2 ljubičasta luka
naribana ili na trakice narezana limunova korica
1 žlica Vegete                        

Za pire:
450 g Zamrznutog graška Podravka
1 manji luk
Kokošji temeljac za jela Podravka
20 g maslaca

1. Riblje filete nakapajte sokom limuna i pospite jednom žlicom Vegete. Od papira za pečenje pripremite torbice za pečenje.
2. Papir premažite maslinovim uljem, položite filete, po njemu rasporedite na ...



Više